Sobat pasti sudah tidak asing lagi dengan Takoyaki. Takoyaki merupakan makanan yang berasal dari negeri sakura Jepang. cemilan yang satu ini memiliki bentuk seperti bola dengan diameter 3 hingga 5 cm, dibuat dengan menggunakan adonan tepung terigu yang bagian dalamnya diisi dengan menggunakan potongan daging gurita. Takoyaki cukup poluler di Indonesia karena harganya yang murah dan bercita rasa lezat. Sehingga, tidak heran banyak warga Indonesia yang tertarik untuk mencoba peluang usaha takoyaki.
Takoyaki sendiri berasal dari kata tako yang berarti gurita dan yaki yang artinya digoreng atau dipanggang. Jadi, takoyaki adalah makanan yang berbahan daging gurita, tepung, dan campuran bahan lainnya yang dimasak dengan cara menggoreng atau memanggangnya.
Peluang Bisnis Takoyaki
Sebagian besar warga Indonesia cukup antusias dengan berbagai kuliner khas Jepang seperti sushi, takoyaki, dan berbagai menu bento lainnya. Maka dari itu, tidak heran kalau nama takoyaki sangat familiar baik dari anak kecil maupun orang tua di Indonesia.
Camilan bercita rasa gurih ini mengusung konsep bisnis pedagang kaki lima seperti di Jepang dengan peluang omzet puluhan juta per bulan. Jika kamu bertempat tinggal di kawasan pusat perbelanjaan atau komplek perumahan sangat cocok untuk membuka bisnis takoyaki.
sobat cukup menyediakan gerobak khas jajanan pinggir jalan seperti di Jepang sudah bisa berjualan takoyaki. Modal minim, namun potensi keuntungan yang akan kamu dapat cukup besar.
Modal untuk Memulai Bisnis Takoyaki
1. Modal Utama
- 1 pcs kompor 2 tungku: Rp300.000,-
- 1 buah stand ataupun booth takoyaki: Rp1.500.000,-
- 4 buah meja: Rp1.000.000,-
- 1 pcs tempat bumbu dan adonan: Rp150.000,-
- 2 pcs cetakan bola takoyaki: Rp200.000,-
- 1 pcs gas elpiji dengan ukuran 12 kg: Rp450.000,-
- 10 buah kursi: Rp200.000,-
- 2 pcs banner dan spanduk: Rp200.000,-
- 1 set alat masak: Rp125.000,-
Maka, total modal utama yang perlu kamu siapkan sebesar Rp4.125.000,-
2. Biaya Operasional Harian
- 1 kg tepung adonan takoyaki: Rp90.000,-
- 100 gram baking powder: Rp10.000,-
- 400 gram gurita: Rp70.000,-
- 250 gram daging ham sapi: Rp50.000,-
- 1,5 kg saus takoyaki: Rp60.000,-
- 500 gram daun bawang: Rp10.000,-
- 250 gram margarin: Rp15.000,-
- 5 kg tepung terigu: Rp70.000,-
- 100 gram garam: Rp2.500,-
- 250 gram stick kepiting: Rp25.000,-
- 1,5 kg saus mayonaise: Rp40.000,
- 400 gram katsuobushi atau ikan cakalang: Rp80.000,-
- 1 liter minyak goreng: Rp14.000,-
- 100 dus kemasan: Rp70.000,-
Jadi, total biaya operasional harian yang perlu sobat siapkan, yaitu Rp 606.500,-
Rincian biaya operasional di atas dapat membuat 900 pcs takoyaki atau setara dengan 90 porsi. Menawarkan 3 pilihan menu isian, yaitu stick kepiting, gurita, atau daging asap.
Sedangkan biaya operasional bulanan yang perlu kamu keluarkan untuk memulai bisnis takoyaki adalah:
- 2 kali pengisian ulang gas elpiji 12 kg Rp 900.000,-
- Biaya gaji 1 orang karyawan Rp 3.000.000,-
- Sewa tempat jualan Rp 3.000.000,-
- Total biaya operasional bulanan Rp6,065,000,-
Jadi, apabila sobat jumlahkan antara biaya operasional bulanan dan harian. Maka dana yang perlu kamu sediakan untuk mulai berjualan takoyaki sebesar:
- Jumlah hari jualan x Biaya operasional harian = 26 x Rp 606.500 = Rp 15.769.000,-
- Biaya operasional harian + Biaya operasional bulanan = Rp 15.769.000 + Rp 6.065.000 = Rp 21.834.000,-
Keuntungan Bisnis Takoyaki
Berdasarkan keterangan yang tertera sebelumnya, total biaya operasional sebesar Rp 15.769.000 dapat menghasilkan 90 porsi atau 900 pcs takoyaki. Jadi, per porsinya terdapat 10 pcs takoyaki. Harga 1 porsi takoyaki yang bisa kamu tawarkan sekitar Rp 20.000,-
Jadi potensi omzet yang dapat sobat terima setiap bulannya adalah:
- Harga per porsi x Jumlah penjualan takoyaki per hari (porsi) = Rp 20.000 x 90 = Rp 1.800.000,-
- Omzet per hari x Jumlah hari jualan = Rp 1.800.000 x 26 = Rp 46.800.000,-
Setelah mendapatkan nominal omzet per bulan dari bisnis takoyaki, berikut ini peluang keuntungan bersih yang dapat sobat terima setiap bulannya adalah:
- Omzet per bulan – Biaya operasional per bulan = Rp 46.800.000 – Rp 21.834.000 = Rp 24.966.000,-
Tips Sukses Berbisnis Takoyaki
1. Buat Rancangan Bisnis
Sebelum memulai bisnis takoyaki, sobat harus membuat rancangan bisnisnya terlebih dahulu. Buatlah sebuah konsep bisnis secara matang.sobat juga perlu membuat rencana bisnis untuk jangka pendek dan panjang. Terkait rancangan bisnis jangka pendek, umumnya mencakup kebutuhan modal awal, penentuan lokasi jualan, dan lainnya.Sedangkan rencana bisnis jangka panjang lebih mengarah pada kebijakan bisnis takoyaki yang sobat jalani. Seperti sistem manajemen keuangan, analisis kompetitor, dan juga pengembangan bisnis.
2. Survei Pasar
Pada saat proses persiapan usaha takoyaki, sebaiknya sobat melakukan survei pasar terlebih dahulu. Sobat dapat menyimak rasa ketertarikan pasar terhadap kuliner takoyaki.
Sehingga, sobat bisa mengetahui apa varian rasa takoyaki yang menjadi favorit banyak orang. Sobat juga dapat mengetahui harga jual rata-rata takoyaki di pasaran. Agar tidak mengalami kesulitan atau keraguan saat menetapkan harga.
3. Pilih Lokasi Usaha
Apabila sobat ingin berjualan takoyaki secara offline, tentunya sobat harus menentukan lokasi untuk tempat jualan. Lokasi yang dapat menjangkau target pasarnya dengan mudah. Misalnya sobat mendirikan warung di sekitar kampus, komplek perkantoran, atau sekolah. sobat juga bisa menyewa stand yang berada di pusat kuliner atau pusat perbelanjaan.
4. Menggunakan Resep Takoyaki yang lezat
Sekarang ini sudah banyak pebisnis yang juga menggeluti bidang bisnis jualan takoyaki. Oleh sebab itu, sobat membutuhkan resep yang mantap agar produk takoyaki milikmu dapat diterima oleh lidah masyarakat Indonesia dengan baik. Maka dari itu sobat harus terus berinovasi mencoba mencari resep takoyaki yang enak.
5. Promosi dan Branding
Ketika sudah melakukan dua poin sebelumnya, Sobat juga perlu memikirkan konsep promosi dan branding saat memulai bisnis takoyaki. Cara paling mudah untuk melakukan dua hal ini adalah dengan membuat akun bisnis di banyak platform sosial media, seperti Instagram, Facebook, dan TikTok.
Nantinya, di sosial media tersebut, sobat bisa membuat konten informasi mengenai bisnis takoyaki yang kamu jalani. Jangan lupa untuk memberikan diskon atau tawaran menarik dalam periode terbatas lainnya, seperti buy 1 get 1!
Gimana sobat, sangat menarik bukan usaha Takoyaki ini? Segera siapkan diri untuk memulai menjadi Pengusaha Takoyaki! Jika kamu tertarik untuk membuat kemasan box takoyaki, kamu bisa banget nih berkonsultasi dengan packaging expert GemaPack melalui tombol ini!
GemaPack sendiri merupakan sebuah pabrik packaging di Bekasi yang telah melayani ratusan customer dengan berbagai kebutuhan. Kami menyediakan Box kardus corrugated dengan nama Master Box RSC yang cocok untuk kebutuhan storage / menyimpan barang, shipment / pengiriman barang, keperluan gudang dan yang lainnya.